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中国人群横断面研究：预防心血管疾病，吃的“好”是关键

作者:国际循环网日期:2019/7/10 10:33:50

既往少有研究使用具有全国代表性的数据来描述中国的饮食因素和相关的心脏代谢死亡率负担。

　　既往少有研究使用具有全国代表性的数据来描述中国的饮食因素和相关的心脏代谢死亡率负担。近期，学者以中国人群为基础开展20年的横断面研究，旨在描述中国成年人饮食因素及其相关心血管疾病负担的发展趋势，研究结果已发表于《柳叶刀：糖尿病学与内分泌学杂志》（THE LANCET:Diabetes and Endocrinology）。

　　在这项横断面研究中，研究人员使用中国全国营养调查(CNNS)中1982年、1992年、2002年和2010年~2012年的数据，纳入204 802例20岁或20岁以上成年人的全国代表性样本。研究采取比较风险评估的方式，从个体与群体两个层面，对12项饮食因素采取次优摄入量对代谢相关心血管疾病死亡率的影响进行分析。其中，代谢性心血管疾病死亡率通过计算人口归因分数(PAF)获得，研究人员预计，如果将每个饮食相关危险因素的暴露水平控制在最低，代谢性心血管疾病的死亡比例将出现降低。

　　研究结果显示，1982年次优饮食条件下心血管疾病和2型糖尿病相关死亡率的总体PAF是62.2%，1992年为57.9%，2002年为56.2%，2010~2012年为51.0%，分别占当时中国总死亡率的21.6%、16.6%、17.6%和20.8%。此外，研究估计次优饮食相关代谢性心血管疾病死亡人数分别为1982年107万、1992年93万、2002年118万和2010~2012年151万。在所有12项纳入调查的饮食因素中，2010~2012年分析结果显示，高钠盐摄入(17.3%)、低水果摄入(11.5%)和低Ω-3脂肪酸(9.7%)摄入3种因素导致代谢性心血管疾病死亡人数最多。

　　然而，目前这些饮食因素的摄入情况改善仍不理想。据研究人员估计，死于心脏病、卒中和2型糖尿病的中国人群中，很大程度上由饮食质量不佳造成。

　　参考文献：

　　Prof Yuna He， PhD， Yanping Li， PhD， et al. The dietary transition and its association with cardiometabolic mortality among Chinese adults， 1982-2012: a cross-sectional population-based study. THE LANCET:Diabetes and Endocrinology. VOLUME 7， ISSUE 7， P540-548， JULY 01， 2019. Published:May 10， 2019.

版面编辑：张冉责任编辑:朱婧